Etiqueta: gastronomía

PILARES impulsa la alimentación saludable con talleres y desayunos en el Día Mundial del Huevo

admin

Ciudad de México, 9 de octubre de 2025.– Con motivo del Día Mundial del Huevo, que se celebrará este viernes 10 de octubre, PILARES y el Instituto Nacional Avícola (INA) realizaron la emisión número 82 del programa Diálogos PILARES, con la participación de especialistas y autoridades comprometidas con la nutrición y el bienestar social. Durante el encuentro, realizado en PILARES El Parián, el Lic. Rodolfo Valadez, director ejecutivo del INA, subrayó la importancia de derribar los mitos que rodean al consumo del huevo y fomentar su aprovechamiento como fuente esencial…

Leer más

Vive la magia del maíz: Feria de Agrobiodiversidad llega al Monumento a la Revolución

admin

Ciudad de México, 21 de septiembre de 2025 — El Gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), invita a toda la ciudadanía a vivir un encuentro cultural, ambiental y gastronómico único: la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025, que se realizará del 26 al 28 de septiembre, en el Monumento a la Revolución, de 10:00 a 20:00 horas. Este espacio reunirá a productores, comunidades, instituciones y visitantes en torno al maíz, corazón de nuestra identidad y símbolo de la riqueza biocultural…

Leer más

Sabores con historia: cinco haciendas henequeneras para vivir la gastronomía yucateca

admin

En el corazón de Yucatán, donde las antiguas casas productoras de henequén se transformaron en oasis de hospitalidad, las haciendas henequeneras revelan su otra cara: la culinaria. Restauradas con respeto a su esencia y convertidas en escenarios de experiencias inmersivas, hoy rinden homenaje al legado maya y a la cocina mestiza con un enfoque renovado, convirtiéndose en guardianas de sabores que han sobrevivido al tiempo. A continuación, cinco haciendas donde la gastronomía es protagonista y cada platillo cuenta una historia: Hacienda Xcanatún – MéridaA solo unos minutos de la capital…

Leer más